LFU:online

Die Studierenden können ausgewählte Bereiche der Agrar- und Regionalsoziologie (z. B. Agro-food-Studies, Agrar-Umweltbeziehungen, Entwicklung der Stadt-Land-Beziehungen, etc.) erläutern und kennen die relevanten Debatten. Sie verwenden theoretische Konzepte zur Analyse von Veränderungen von Wirtschaft- und Konsummustern sowie von Werthaltungen sowie des Einflusses regulativer Eingriffe. Sie sind befähigt die Auswirkungen des sozialen Wandels auf Identitäten, Handlungen und Beziehungen zwischen relevanten Akteuren anhand von konkreten Problemstellungen zu analysieren und zu beurteilen.

Das Seminar geht auf die Herausforderungen die das Lbensmittelsystem für die globale Umwelt hat, ein. Landwirtschaft hat einen prägenden Einfluss auf Umweltveränderung, damit entstehen unterschiedliche Konsequenzen bei verschiedenen Lebensmittelsystemen. Mittels Beispielen aus verschiedenen Bereichen der Wertschöpfungskette erforschen die Studierenden die Zusammenhänge und verstehen warum das Lebensmittelsystem ein Schlüsselelement für eine nachhaltige Lebensgestaltung darstellt.

Wir produzieren Lebensmittel und wir essen sie. Während nuir wenige ihre Nahrung selber produzieren, kaufen die Meisten ihre Lebensmittel. Das Seminar zeigt auf wie soziale, kulturelle und emotionale Faktoren unser Essverhalten bestimmen und damit unsere Umwelt prägen.

Das Seminar kombiniert die üblichen Vorträge zur Einführung von Theorien und Konzepten mit audiovisuellen Materialien und interaktiven Sessions sowie Fallstudienpräsentationen und den daraus entstehenden Diskussionen.

Die Beurteilung besteht aus

50% Seminararbeit        

25% Anwesenheit und Mitarbeit

25% Erstellung und Präsentation einer Fallstudie (Gruppenarbeit)

Wird auf OLAT bekanntgegeben.

positive Beurteilung des Pflichtmoduls gem. § 5 Abs. 1 Z 10