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Institut für Management und Marketing Institut für Management und Marketing

Mag. Dr. Sabine Müller Mag. Dr. Sabine Müller

436308

PS Entwicklung und Design von Dienstleistungsunternehmen (B)

PS 2

Positive Beurteilung des Pflichtmoduls gemäß § 6 Abs. 2 Z 5 Grundlagen des Managements: Strategie und Marketing und von weiteren vier Pflichtmodulen aus dem betriebswirtschaftlichen Kernbereich gemäß § 6 Abs. 2

wöch.

semestral

Deutsch

Vertiefung der Grundlagen aus der Vorlesung von Prof. Peters. Vermittlung der Grundlagen des Dienstleistungsmanagements.

Grundlagen der Dienstleistungsproduktion. Theorien, Konzepte und Instrumente. Schwerpunkt: Innovation

Theorie-Input und eigenständiges Aufarbeiten ausgewählter Sichtweisen, Theorien und Konzepte, individuelle- sowie Gruppen-Fallstudien, Planspiele, Mini-cases, Präsentationen, Diskussion, Feedback

Anfangsklausur. Literatur entnehmen Sie bitte unserer Homepage (Studium/Prüfungen) Kandampully, J, Mok, C. & Sparks, B. (2001). Service Quality Management in Hospitality, Tourism and Leisure. The Haworth Hospitality Press: New York.

Sie benötigen für den Kurs und für die Fachprüfung die folgenden 2 Bücher: Fitzsimmons, J., Fitzsimmons,M., Service Management, McGrawHill: Boston 2004 oder 2006 und Kandampully, J, Mok, C. & Sparks, B. (2001). Service Quality Management in Hospitality, Tourism and Leisure. The Haworth Hospitality Press: New York.

Beginn: Mi. 01.04.09, 09.00 Uhr SR 16