436315 Aufbaukurs (B): Qualität im Tourismus

Wintersemester 2006/2007 | Stand: 08.02.2007 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Management und Marketing

Lektor/in/n/en:

ao. Univ.-Prof. Dr. Birgit Pikkemaat, +43 512 507 72459

LV-Nummer:

436315

Titel:

Aufbaukurs (B): Qualität im Tourismus

Typ/Stunden:

VO 1

Modulzuordnung/en:

SBWL AK - Tourismus & Dienstleistung (B)

Anmeldevoraussetzung(en):

positiver Abschluss des Grundlagenkurses

Rhythmus:

Block

Wiederholungsturnus:

jährlich

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Den Studenten wird ein Überblick über diverse Ansätze und Modelle der (DL)Qualität im Tourismus gegeben wobei sowohl Methoden zur Messung der (DL)qualität als auch Ansätze des Qualitätsmanagements miteinbezogen sind.

Inhalt:

Abgrenzung Qualität - Dienstleistungsqualität Theorien und Modelle von Qualität und DLqualität Qualitätsmanagement in touristischen Betrieben Ansätze zur Messung von (DL)Qualität KMU im Tourismus und (DL)Qualität alte versus neue touristische (DL)Qualitäten Qualitätswahrnehmung und -urteil des touristischen Kunden

Methoden:

Input, Diskussion, Fallstudien

Prüfungsmodus:

Anwesenheitspflicht und Mitarbeit/Diskussion

Literatur:

Weiermair, K., Pikkemaat, B., (eds.) (2004). Qualitätswahrnehmung und Qualitätszeichen im Tourismus. Erich Schmidt Verlag: Berlin. Pine, J., Gilmore, J. (1999). The experience economy. Harvard Business School Press: Boston, Mass. Bruhn, M. (1997): Qualitätsmanagement für Dienstleistungen, Grundlagen - Konzepte - Methoden. Springer: Berlin/Heidelberg.

Anmerkungen:

Beginn: VB 3.10.06, 10.10., 24.10., 14.11., 28.11.