436321 SE Dienstleistungs- und Tourismusmanagement

Sommersemester 2019 | Stand: 12.06.2019 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Management und Marketing

Lektor/in/n/en:

Verena Isabelle Hofmann, BSc MSc PhD
Mag. Bernd Frederik Reitsamer, PhD, +43 512 507 72402

LV-Nummer:

436321

Titel:

SE Dienstleistungs- und Tourismusmanagement

Typ/Stunden:

SE 2

ECTS-AP:

3,5

Modulzuordnung/en:

SBWL (V) Dienstleistungs- und Tourismusmanagement

Anmeldevoraussetzung(en):

Grundlagen SBWL Tourismus- und Dienstleistungswirtschaft bzw. als Voraussetzung für die Anmeldung und Teilnahme am Proseminar gilt der jeweilige Studienplan bzw. das jeweilige Curriculum (keine Ausnahmen!)

Rhythmus:

Block

Wiederholungsturnus:

semestral

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Vertiefung der Grundlagen des Dienstleistungsmanagements unter Berücksichtigung unternehmerischer, infrastruktureller und tourismuswirtschaftlicher Managementaspekte durch Anwendung theoretischer Modelle, Case Studies, Praxisbeispielen, Fachbeiträgen und Exkursion.

Inhalt:

Strategische und operative Aspekte des Dienstleistungsmanagements: Standortwahl, Infrastruktur- und Prozessdesign, Prognose und Management von Nachfrage- und Angebotsspitzen, Logistik- und Supportprozesse sowie Wachstums- und Globalisierungsaspekte. (Fitzsimmons/Fitzsimmons ab Kapitel 8)

Methoden:

Impulsvorträge, Gastrefenten, Teamwork, Diskussion, ad-hoc Präsentationen, Exkursion/Case Studies.

Prüfungsmodus:

Zwischenklausur, Präsentation und Mitarbeit im Kurs, Praxisprojekt

Literatur:

Lovelock, Christopher, Wirtz, Jochen (2011). Services Marketing. People, Technology, Strategy 7th edition. Pearson, Boston.
Fitzsimmons, J., Fitzsimmons, M. (2008 oder 2006). Service Management. 5th or 6th edition. McGraw Hill, Boston.

Voraussetzungen:

ACHTUNG: Als Voraussetzung für die Anmeldung und Teilnahme am Proseminar gilt der jeweilige Studienplan bzw. das jeweilige Curriculum (keine Ausnahmen!).

Anmerkungen:

ACHTUNG: Als Voraussetzung für die Anmeldung und Teilnahme am Proseminar gilt der jeweilige Studienplan bzw. das jeweilige Curriculum (keine Ausnahmen!).

Beginn:

siehe Termine

Termine

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Datum	Uhrzeit	Ort
Mi 20.03.2019	10.00 - 12.45	SR 19 (Sowi) SR 19 (Sowi)	Barrierefrei
Mi 03.04.2019	10.00 - 12.45	SR 12 (Sowi) SR 12 (Sowi)	Barrierefrei
Mi 08.05.2019	10.00 - 12.45	SR 16 (Sowi) SR 16 (Sowi)	Barrierefrei
Mi 22.05.2019	09.00 - 11.45	SR 16 (Sowi) SR 16 (Sowi)	Barrierefrei
Mi 05.06.2019	10.00 - 12.45	SR 16 (Sowi) SR 16 (Sowi)	Barrierefrei
Mi 19.06.2019	09.00 - 11.45	SR 16 (Sowi) SR 16 (Sowi)	Barrierefrei
Do 27.06.2019	10.00 - 12.45	SR 16 (Sowi) SR 16 (Sowi)	Barrierefrei