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Institut für Management und Marketing Institut für Management und Marketing

Mag. Dr. Stefan Märk Mag. Dr. Stefan Märk

436331

SE Dienstleistungs- und Tourismusmanagement

SE 2

3,5

Grundlagen SBWL Tourismus- und Dienstleistungswirtschaft bzw. als Voraussetzung für die Anmeldung und Teilnahme am Proseminar gilt der jeweilige Studienplan bzw. das jeweilige Curriculum (keine Ausnahmen!)

wöch.

jährlich

Deutsch

Vertiefung der Grundlagen des Dienstleistungsmanagements unter Berücksichtigung unternehmerischer, infrastruktureller und tourismuswirtschaftlicher Managementaspekte durch Anwendung theoretischer Modelle, Case Studies, Praxisbeispielen, Fachbeiträgen und Exkusion.

Strategische und operative Aspekte des Dienstleisungsmanagements: Standortwahl, Infrastruktur- und Prozessdesign, Prognose und Management von Nachfrage- und Angebotsspitzen, Logistik- und Supportprozesse sowie Wachstums- und Globalisierungsaspekte. (Fitzsimmons/Fitzsimmons ab Kapitel 8)

Impulsvorträge, Gastrefenten, Teamwork, Diskussion, ad-hoc Präsentationen, Exkursion/Case Studies.

Seminararbeit, Präsentation und Mitarbeit/Aktivität im Kurs

Fitzsimmons, James A., Fitzsimmons, Mona J. (2004 oder 2006): Service Management: Operations, Strategy and Information Technology. McGraw-Hill: Boston. Pompl, Wilhelm (2007): Luftverkehr (5. Aufl.). Springer: Heidelberg/Berlin. Sterzenbach, Rüdiger/Conrady, Roland (2003): Luftverkehr (3. Aufl.), Oldenbourg: München. Doganis, Rigas (2002): Flying Off Course (3rd ed.). Taylor & Francis: London

Beginn: Mo. 11.10.10, 13.00 Uhr, SR 12