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Institut für Management und Marketing Institut für Management und Marketing

Univ.-Prof. Dipl.-Kffr. Dr. Nicola Stokburger-Sauer, MBA Univ.-Prof. Dipl.-Kffr. Dr. Nicola Stokburger-Sauer, MBA, +43 512 507 72400

436332

VO Dienstleistungs- und Tourismusmanagement (A/B)

VO 2

4

Grundlagen SBWL Tourismus- und Dienstleistungswirtschaft bzw. als Voraussetzung für die Anmeldung und Teilnahme am Proseminar gilt der jeweilige Studienplan bzw. das jeweilige Curriculum (keine Ausnahmen!)

Block

semestral

Deutsch

Vertiefung von Spezialwissen in Tourismus/Dienstleistungswirtschaft; Diskussion und Lösung von fortgeschrittenen betriebswirtschaftlichen Problemstellungen; Vertiefung der Präsentations- und Kommunikationskompetenzen.

Optimierung von Ablaufprozessen in Dienstleistungsunternehmen am Beispiel der Tourismusbranche, z. B. Kapazitätsmanagement, Warteschlangenmanagement, Service Relationship Management, Innovationsprozesse, Produktivität und Qualitätsverbesserung. Ausgewählte Problemstellungen im Tourismusmanagement dargestellt und diskutiert anhand von Fallstudien, z.B. zum Destinationsmanagement.

Theorie-Input, Gastvortrag und Diskussion, Diskussion und Entwicklung von Bachelorarbeitsthemen, Präsentationen von Studententeams und Exkursionen.

Präsentationen und Mitarbeit

Fitzsimmons, J., Fitzsimmons, M. (2006). Service Management. McGraw Hill: Boston. Ausgewählte Artikel werden auf dem E-Campus bereitgestellt

Das Lehrteam um den Vertiefungskurs besteht aus Mike Peters.
Beginn: Fr. 12.03.10, 10.00 Uhr, HS2