LFU:online

Die Studierenden setzen sich mit neuen Themenstellungen aus den gewählten Kerngebieten auseinander. Sie verstehen und beurteilen diese und argumentieren darüber im Hinblick auf die wissenschaftlichen Dynamiken und Trends des jeweiligen Kerngebiets. Sie erfassen Stärken und Schwächen der unterschiedlichen methodischen Zugänge. Sie entwickeln Kompetenzen zur eigenständigen Formulierung von historischen Fragestellungen und Schlussfolgerungen. 

Das Seminar fokussiert auf verschiedene Aspekte und kulturelle Bedeutungen (und ihrem Wandel) von Essen als Alltagsphänomen in der Neuzeit. In Anlehnung an die Ansätze der Food History werden auch Themen bezogen auf  die Einführung von neuen Kulturgütern und die damit einhergehenden gesellschaftlichen Veränderungen (z. B. Kaffeehäuser) behandelt. Darüber hinaus widmet sich das SE auch neuzeitlichen medizinisch-diätetischen Konzepten und Körpervorstellungen in Bezug auf Essen und Ernährung (Stärkungsmittel, Fasten, Vegetarismus).

Eingangsphase, Kurzreferate mit Diskussion, Gruppenarbeit mit Text- und Quellenlektüre.

Regelmäßige Mitarbeit, kleinere Präsentation und schriftliche Hausarbeit.

Wird in der Lehrveranstaltung bekannt gegeben.

Online Anmeldung erforderlich!