718082 VO Lebens- und Genussmittelbiotechnologie
Sommersemester 2026 | Stand: 09.12.2025 | LV auf Merkliste setzen718082
VO Lebens- und Genussmittelbiotechnologie
VO 1
1,5
wöch.
jährlich
Deutsch
Die Studierenden kennen detaillierte Anwendungen mikrobieller Biotechnologie im Bereich der Lebens- und Genussmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse, Herstellung von Fleischprodukten).
Produkte der alkoholischen Gärung und der Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen
schriftlich
siehe OLAT
siehe Termine
- SDG 9 - Industrie, Innovation und Infrastruktur: Eine widerstandsfähige Infrastruktur aufbauen, breitenwirksame und nachhaltige Industrialisierung fördern und Innovationen unterstützen
- SDG 12 - Verantwortungsvolle Konsum- und Produktionsmuster: Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster sicherstellen
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Gruppe 0
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| Datum | Uhrzeit | Ort | ||
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Di 03.03.2026
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12.00 - 13.30 | HS B (Technik) HS B (Technik) | Barrierefrei | |
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Mi 04.03.2026
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17.15 - 18.45 | HS B (Technik) HS B (Technik) | Barrierefrei | |
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Do 05.03.2026
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17.15 - 18.45 | HS B (Technik) HS B (Technik) | Barrierefrei | |
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Fr 06.03.2026
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15.30 - 17.00 | HS B (Technik) HS B (Technik) | Barrierefrei | |
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Di 19.05.2026
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12.45 - 13.15 | HS A (Technik) HS A (Technik) | Barrierefrei | |
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Di 26.05.2026
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12.45 - 13.15 | HS A (Technik) HS A (Technik) | Barrierefrei | |
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Di 02.06.2026
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12.45 - 13.15 | HS A (Technik) HS A (Technik) | Barrierefrei | |