718103 Biotechnologie

Sommersemester 2016 | Stand: 14.07.2016 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Mikrobiologie

Lektor/in/n/en:

Ass.-Prof. Mag. Dr. Thomas Pümpel, +43 512 507 51231
Mag. Dr. Renate Sonnleitner

LV-Nummer:

718103

Titel:

Biotechnologie

Typ/Stunden:

VO 3

ECTS-AP:

4,5

Rhythmus:

wöch.

Wiederholungsturnus:

jährlich

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Die Studierenden haben einen Überblick über die gesamte Breite der Biotechnologie in allen, heute unterteilten Bereichen ("Farben") der Biotechnologie.

Sie kennen detaillierter die Anwendungen mikrobieller Biotechnologie in den Bereichen Lebensmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse) und Umweltbiotechnologie (z.B. Abwasserreinigung und Anfallentsorgung).

Inhalt:

Grundlagen der Biotechnologie: Geschichtlicher Rückblick, gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung (inkl. Nachhaltigkeitsaspekte), Überblick über Bereiche der Biotechnologie (weiße, graue, grüne, rote, blaue) mit aktuellen Beispielen
Lebensmittel-Biotechnologie: Produkte der alkoholischen Gärung und der Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
Umweltbiotechnologie: Prävention und Sanierung von Umweltschäden, Monitoring der Umweltqualität

Methoden:

Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen.

Prüfungsmodus:

schriftlich

Literatur:

siehe OLAT

OLAT:

https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/3958407179

Link:

https://www.uibk.ac.at/microbiology/

Beginn:

siehe Termine

Zeit, Ort:

Termine Sonnleitner: 17.06.-01.07.2016, Hörsaal B (Technik)
Termine Pümpel: 11.05.-16.06.2016, Hörsaal B (Technik)

Studienzuordnung(en)

Fakultät für Biologie

Bachelorstudium Biologie nach dem Curriculum 2008 (180 ECTS-AP, 6 Semester)

2. Semester

Pflichtmodul 10: Mikrobiologie I (7,5 ECTS-AP, 5 SSt.)

Termine

Gruppe 0	Termine dieser Gruppe als iCalendar (.ics) exportieren Hilfe
Datum	Uhrzeit	Ort
Mi 11.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 12.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 13.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 19.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 20.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 25.05.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 27.05.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 02.06.2016	08.30 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 03.06.2016	08.30 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 08.06.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 09.06.2016	08.30 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 10.06.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 15.06.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 16.06.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 17.06.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 22.06.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 23.06.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 24.06.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 29.06.2016	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 30.06.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 01.07.2016	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mo 04.07.2016	10.00 - 11.30	HS A (Technik) HS A (Technik)	Barrierefrei	1. Prüfung
Fr 07.10.2016	12.00 - 14.00	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	2. Prüfung
Mi 11.01.2017	15.30 - 17.00	HS A (Technik) HS A (Technik)	Barrierefrei	3. Prüfung