718103 VO Biotechnologie

Sommersemester 2018 | Stand: 23.01.2019 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Mikrobiologie

Lektor/in/n/en:

Ass.-Prof. Mag. Dr. Thomas Pümpel, +43 512 507 51231
Mag. Dr. Renate Sonnleitner

LV-Nummer:

718103

Titel:

VO Biotechnologie

Typ/Stunden:

VO 3

ECTS-AP:

4,5

Rhythmus:

wöch.

Wiederholungsturnus:

jährlich

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Die Studierenden haben einen Überblick über die gesamte Breite der Biotechnologie in allen, heute unterteilten Bereichen ("Farben") der Biotechnologie.

Sie kennen detaillierter die Anwendungen mikrobieller Biotechnologie in den Bereichen Lebensmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse) und Umweltbiotechnologie (z.B. Abwasserreinigung und Anfallentsorgung).

Inhalt:

Grundlagen der Biotechnologie: Geschichtlicher Rückblick, gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung (inkl. Nachhaltigkeitsaspekte), Überblick über Bereiche der Biotechnologie (weiße, graue, grüne, rote, blaue) mit aktuellen Beispielen
Lebensmittel-Biotechnologie: Produkte der alkoholischen Gärung und der Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
Umweltbiotechnologie: Prävention und Sanierung von Umweltschäden, Monitoring der Umweltqualität

Methoden:

Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen.

Prüfungsmodus:

schriftlich

Literatur:

siehe OLAT

OLAT:

https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/4310237199

Link:

https://www.uibk.ac.at/microbiology/

Beginn:

siehe Termine

Studienzuordnung(en)

Fakultät für Biologie

Bachelorstudium Biologie nach dem Curriculum 2008 (180 ECTS-AP, 6 Semester)

2. Semester

Pflichtmodul 10: Mikrobiologie I (7,5 ECTS-AP, 5 SSt.)

Termine

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Datum	Uhrzeit	Ort
Mi 09.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 11.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 16.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 17.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 18.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 23.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 24.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 25.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 30.05.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 01.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 06.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 07.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 08.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 13.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 14.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 15.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 20.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 21.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 22.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 27.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 28.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 29.06.2018	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 06.07.2018	08.15 - 09.45	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei	1. Prüfung
Mo 01.10.2018	08.15 - 09.45	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	2. Prüfung
Mo 07.01.2019	08.15 - 09.45	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	3. Prüfung
Do 07.02.2019	09.00 - 10.30	HS G (Technik) HS G (Technik)	Barrierefrei	Prüfung