718103 VO Biotechnologie

Sommersemester 2019 | Stand: 28.10.2019 LV auf Merkliste setzen
Institut für Mikrobiologie Institut für Mikrobiologie
Ass.-Prof. i. R. Mag. Dr. Thomas Pümpel Ass.-Prof. i. R. Mag. Dr. Thomas Pümpel, +43 512 507 51231
Mag. Dr. Renate Sonnleitner Mag. Dr. Renate Sonnleitner
718103
VO Biotechnologie
VO 3
4,5
wöch.
jährlich
Deutsch

Die Studierenden haben einen Überblick über die gesamte Breite der Biotechnologie in allen, heute unterteilten Bereichen ("Farben") der Biotechnologie.

Sie kennen detaillierter die Anwendungen mikrobieller Biotechnologie in den Bereichen Lebensmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse) und Umweltbiotechnologie (z.B. Abwasserreinigung und Anfallentsorgung).

  • Grundlagen der Biotechnologie: Geschichtlicher Rückblick, gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung (inkl. Nachhaltigkeitsaspekte), Überblick über Bereiche der Biotechnologie (weiße, graue, grüne, rote, blaue) mit aktuellen Beispielen
  • Lebensmittel-Biotechnologie: Produkte der alkoholischen Gärung und der  Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
  • Umweltbiotechnologie: Prävention und Sanierung von Umweltschäden, Monitoring der Umweltqualität

Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen.

schriftlich

siehe OLAT

https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/4466606201
https://www.uibk.ac.at/microbiology/
siehe Termine
Gruppe 0
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Hilfe
Datum Uhrzeit Ort
Mi 08.05.2019
 08.15 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 09.05.2019
 08.15 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 10.05.2019
 08.15 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 15.05.2019
 08.15 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 16.05.2019
 08.15 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 17.05.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 22.05.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 23.05.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 24.05.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 29.05.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 05.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 06.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 07.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 12.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 13.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 14.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 19.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 21.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 26.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Do 27.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Fr 28.06.2019
 08.30 - 10.00 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei
Mi 10.07.2019
 08.30 - 09.45 HS B (Technik) HS B (Technik) Barrierefrei 1. Prüfung
Mi 02.10.2019
 08.30 - 09.45 HSB 3 HSB 3 Barrierefrei 2. Prüfung
Mi 08.01.2020
 08.30 - 09.45 HSB 3 HSB 3 Barrierefrei 3. Prüfung