718547 VO Industrielle Biotechnologie

Wintersemester 2025/2026 | Stand: 19.05.2025 LV auf Merkliste setzen
Institut für Mikrobiologie Institut für Mikrobiologie
Zuzanna Alicja Dutkiewicz, PhD Zuzanna Alicja Dutkiewicz, PhD, +43 512 507 51238
Univ.-Prof. Mag. Christian Rinke, PhD Univ.-Prof. Mag. Christian Rinke, PhD, +43 512 507 51248
718547
VO Industrielle Biotechnologie
VO 1
2
Block
jährlich
Deutsch

Studierende erkennen die Breite biotechnisch im industriellen Maßstab hergestellter Produkte des täglichen Lebens, von Lebensmittelzusatzstoffen (z.B. Aspartam) über biogene Treibstoffe (Ethanol und Co) bis zu Waschmittelenzymen. Sie kennen die Produktionsverfahren einiger ausgewählter Substanzen und ihre Potentiale und Limitierungen.

  1. Einführung, Farbenlehre und Nachhaltigkeit
  2. Bioraffinerie und Building Blocks
  3. Biopolymere
  4. Biogene Energie(träger)
  5. Aminosäuren und Vitamine
  6. Biokatalyse und Enzyme

Frontalunterricht und Diskussion

schriftlich

Diese Lehrveranstaltung findet im Rahmen der LV 718509 statt.

siehe Termine
siehe LV 718509, siehe LV 718509