920012 PS Lebensmittelrecht und -hygiene

Sommersemester 2024 | Stand: 22.05.2023 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Mag. Dr. Albin Larcher Mag. Dr. Albin Larcher
Elke Öfner Elke Öfner
920012
724BEH07CA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
PS Lebensmittelrecht und -hygiene
PS 1
1,5
Deutsch
Die Absolventinnen und Absolventen - beurteilen Produktions- und Verarbeitungsweisen von Produktgruppen mehrperspektivisch. - wenden verschiedene Qualitätssicherungssysteme an und bewerten diese theoriegeleitet. - erörtern die rechtlichen Rahmenbedingungen für den Konsument:en- und Verbraucher:innenschutz
Internationale und nationale rechtliche Rahmenbedingungen, Toxikologie, Konservierung, Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich
immanenter Prüfungscharakter, Für eine positive Beurteilung der LV sind alle Studienaufgaben termingerecht auszuführen und die Anwesenheit zu erfüllen! Schriftliche Wissensüberprüfung in der letzen LV.
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=312621
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/312621?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=312621