920041 VO Ernährungssoziologie, -kultur
Wintersemester 2024/2025 | Stand: 30.04.2024 | LV auf Merkliste setzenE Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
920041
721MEH01BA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
(Pädagogische Hochschule Tirol)
VO Ernährungssoziologie, -kultur
VO 2
3
Deutsch
- Reflektieren und analysieren verschiedene Lebensstilkonzepte entlang aktueller Forschungsergebnisse
- Beschreiben und analysieren Beispiele anderer Esskulturen und Lebensstile unter verschiedenen Aspekten
• Ernährungskultur, aufbauend auf Basis aus dem BA, Beleuchtung unter ethischen und sozialen Aspekten
• Verschiedene Kulturen und deren Essgewohnheiten, andere Länder, andere Sitten
• Ernährungserziehung
• Jugendesskultur, wie isst unsere Jugend, Einfluss neuer Medien
• Ernährung und Lebensstilkonzepte, Life Cycle Nutrition
• Ernährungssoziologie, gendergerechte Ernährung
• Dienstleistungs- und Versorgungskultur, Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Checklisten
• Ökologisch und ökonomischer Umgang mit Ressourcen, farm-to-fork,...im Hinblick auf die Gemeinschaftsverpflegung
schriftliche Klausur in Präsenz
wird bei der 1. LV bekanntgegeben. Literaturangaben und LINKS im Skriptum angegeben.
ernährungswissenschaftliche GL aus dem Bachelorstudium.
- Fakultät für LehrerInnenbildung
Gruppe | Anmeldefrist | ||
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920041-1 | 01.09.2024 00:00 - 31.01.2025 23:59 | Zur LV anmelden | |
Externer Gruppenname (Pädagogische Hochschule Tirol): M_EH_1_A |
Wild B. |