920046 VO Prävention und Diätetik
Sommersemester 2022 | Stand: 08.11.2021 | LV auf Merkliste setzenE Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
920046
726BEH11AA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
(Pädagogische Hochschule Tirol)
VO Prävention und Diätetik
VO 2
3
Deutsch
Lernziel des Moduls:
Die Absolventinnen und Absolventen
- begründen und bewerten ernährungstherapeutische Grundsätze wissenschaftlich.
- beurteilen ausgewählte Ernährungsprogramme wissenschaftlich fundiert.
- planen Menüs, bereiten Speisen zu, bewerten diese für verschiedene Zielgruppen und
Diätkostformen, begründen deren Wirkungen theoriegeleitet und entwickeln gegebenenfalls Optimierungsvorschläge
Ernährungsmedizinische Grundlagen, Adipositas, metabolisches Syndrom, Rationalisierungsschema, ausgewählte wissenschaftliche Studien –
ihre Bedeutung und Interpretation