920087 PS Verbraucherbildung
Wintersemester 2023/2024 | Stand: 27.09.2023 | LV auf Merkliste setzenE Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
920087
723BEH05BB
(Pädagogische Hochschule Tirol)
(Pädagogische Hochschule Tirol)
PS Verbraucherbildung
PS 2
2,5
keine Angabe
keine Angabe
Deutsch
Die Absolventinnen und Absolventen
diskutieren und analysieren humanökologische und sozioökonomische Aspekte des privaten Haushalts.
kennen Hersteller- und Verbraucherinteressen und können Konsumgewohnheiten und Konsumentenentscheidungen fundiert diskutieren und kritisch begründen.
entwickeln, praktizieren und reflektieren Unterrichtskonzepte theoriegeleitet im Bereich Verbraucherbildung.
beurteilen Methoden der Verbraucherbildung kritisch und diskutieren neue Lösungs-
vorschläge.
Rechtliche Rahmenbedingungen (nationales und internationales Recht), Qualitätsmanagement im Lebensmittelsektor, Qualitätskriterien für Ernährung und Haushaltsführung, Zertifizierung, Leitlinien, Organisation von Verbraucherinformationsstellen im nationalen und internationalen Bereich
Nudging, Siegel und Kennzeichnungen, gesetzliche und freiwillige Angaben.
immanenter Prüfungscharakter
Bartsch, S., Häußler, A., & Lührmann, P. (2017). Konsum in der digitalen Welt. HiBiFo–Haushalt in Bildung & Forschung, 6 (2).
- Heindl, I. (2017). Essen ist Kommunikation. Wiesbaden: UZM-Verlag.
- Körner, T., & Brüggemann, I. (2016). Lebensmittelqualität beurteilen - Der aid-Qualitätsfächer zur Verbraucherbildung in Schulen. Bonn: Bundeszentrale für Ernährung.
- Marchand, S. (2015). Nachhaltig entscheiden lernen. Urteilskompetenzen für nachhaltigen Konsum bei Jugendlichen. Bad Heilbrunn: Verlag Julius Klinkhardt.
- Schlegel-Matthies, K., & Oepping, A. (2013). Ernährungs- und Verbraucherbildung im Unterricht (4. Auflage). Bonn: Bundeszentrale für Ernährung.
- Schoenheit, I., & Dreblow, M. (2010). Konsumkompetenz von Jugendlichen. Ein Überblick über Kernaussagen aus aktuellen Jugendstudien. Berlin: Verbraucherzentrale Bundesverband
- Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz (BMSGPK): https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/