920126 VO Ernährungssoziologie, -kultur

Wintersemester 2025/2026 | Stand: 02.05.2025 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Dr. Mag. Birgit Wild Dr. Mag. Birgit Wild
920126
721MEH01BA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
VO Ernährungssoziologie, -kultur
VO 2
3
Deutsch
- Reflektieren und analysieren verschiedene Lebensstilkonzepte entlang aktueller Forschungsergebnisse - Beschreiben und analysieren Beispiele anderer Esskulturen und Lebensstile unter verschiedenen Aspekten
• Ernährungskultur, aufbauend auf Basis aus dem BA, Beleuchtung unter ethischen und sozialen Aspekten • Verschiedene Kulturen und deren Essgewohnheiten, andere Länder, andere Sitten • Ernährungserziehung • Jugendesskultur, wie isst unsere Jugend, Einfluss neuer Medien • Ernährung und Lebensstilkonzepte, Life Cycle Nutrition • Ernährungssoziologie, gendergerechte Ernährung • Dienstleistungs- und Versorgungskultur, Gemeinschaftsverpflegung, aktuelle Checklisten • Ökologisch und ökonomischer Umgang mit Ressourcen, farm-to-fork,...im Hinblick auf die Gemeinschaftsverpflegung
schriftliche Klausur in Präsenz
wird bei der 1. LV bekanntgegeben. Literaturangaben und LINKS im Skriptum angegeben.
ernährungswissenschaftliche GL aus dem Bachelorstudium.
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=369501
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/369501?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=369501