920153 VO Ernährungskultur

Sommersemester 2023 | Stand: 09.11.2022 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Dr. Mag. Birgit Wild Dr. Mag. Birgit Wild
920153
724BEH08AA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
VO Ernährungskultur
VO 1
2
Deutsch
Die Absolventinnen und Absolventen - beschreiben traditionelle Einflüsse auf die Entwicklung von Trends und etablierten Ernährungsformen. - befassen sich mit aktuellen Publikationen und Studien in diesem Themenbereich.
Definition von Ernährungskultur, Essmuster, Essgewohnheiten und Ernährungsformen. Religiöse und ethische Grundsätze in der Ernährungskultur, Traditionen, Rituale und Entwicklungen. Leitideen für neue, zeitgemäße kulturelle Entwicklungen.
schriftliche Klausur
Arbeiten von Hirschfelder G., Rützler Hanni und Ines Heindl.
https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/5406786416
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=291850
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/291850?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=291850