718103 Biotechnologie

Sommersemester 2014 | Stand: 11.06.2014 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Mikrobiologie

Lektor/in/n/en:

Ass.-Prof. Mag. Dr. Thomas Pümpel, +43 512 507 51231
Mag. Dr. Renate Sonnleitner

LV-Nummer:

718103

Titel:

Biotechnologie

Typ/Stunden:

VO 3

ECTS-AP:

4,5

Rhythmus:

wöch.

Wiederholungsturnus:

jährlich

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Die Studierenden haben einen Überblick über die gesamte Breite der Biotechnologie in allen, heute unterteilten Bereichen ("Farben") der Biotechnologie.

Sie kennen detaillierter die Anwendungen mikrobieller Biotechnologie in den Bereichen Lebensmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse) und Umweltbiotechnologie (z.B. Abwasserreinigung und Anfallentsorgung).

Inhalt:

Grundlagen der Biotechnologie: Geschichtlicher Rückblick, gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung (inkl. Nachhaltigkeitsaspekte), Überblick über Bereiche der Biotechnologie (weiße, graue, grüne, rote, blaue) mit aktuellen Beispielen
Lebensmittel-Biotechnologie: Produkte der alkoholischen Gärung und der Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
Umweltbiotechnologie: Prävention und Sanierung von Umweltschäden, Monitoring der Umweltqualität

Methoden:

Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen.

Prüfungsmodus:

schriftlich

Literatur:

siehe OLAT

OLAT:

https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/3638722569

Beginn:

07.05.2014

Studienzuordnung(en)

Fakultät für Biologie

Bachelorstudium Biologie nach dem Curriculum 2008 (180 ECTS-AP, 6 Semester)

2. Semester

Pflichtmodul 10: Mikrobiologie I (7,5 ECTS-AP, 5 SSt.)

Termine

Gruppe 0	Termine dieser Gruppe als iCalendar (.ics) exportieren Hilfe
Pümpel T., Sonnleitner R.
Datum	Uhrzeit	Ort
Mi 07.05.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 09.05.2014	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 14.05.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 16.05.2014	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 21.05.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 23.05.2014	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 28.05.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 04.06.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 06.06.2014	09.00 - 10.30	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 11.06.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 18.06.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 25.06.2014	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mo 30.06.2014	09.15 - 10.45	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 04.07.2014	09.15 - 11.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei	Prüfung
Fr 10.10.2014	12.15 - 14.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei	Prüfung
Fr 16.01.2015	08.15 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei	Prüfung
Gruppe 1	Termine dieser Gruppe als iCalendar (.ics) exportieren Hilfe
Pümpel T., Sonnleitner R.
Datum	Uhrzeit	Ort
Do 08.05.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Do 15.05.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Do 22.05.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Do 05.06.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Do 12.06.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Fr 13.06.2014	08.30 - 10.00	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Fr 20.06.2014	08.30 - 10.00	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Do 26.06.2014	08.00 - 09.30	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Fr 27.06.2014	08.30 - 10.00	Gr. HS Gr. HS	Barrierefrei
Mo 30.06.2014	09.15 - 10.45	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei