718103 Biotechnologie

Sommersemester 2017 | Stand: 09.01.2018 | LV auf Merkliste setzen

Institut:

Institut für Mikrobiologie

Lektor/in/n/en:

Ass.-Prof. Mag. Dr. Thomas Pümpel, +43 512 507 51231
Mag. Dr. Renate Sonnleitner

LV-Nummer:

718103

Titel:

Biotechnologie

Typ/Stunden:

VO 3

ECTS-AP:

4,5

Rhythmus:

wöch.

Wiederholungsturnus:

jährlich

Unterrichtssprache:

Deutsch

Lernergebnis:

Die Studierenden haben einen Überblick über die gesamte Breite der Biotechnologie in allen, heute unterteilten Bereichen ("Farben") der Biotechnologie.

Sie kennen detaillierter die Anwendungen mikrobieller Biotechnologie in den Bereichen Lebensmittelherstellung (z.B. Herstellung alkoholischer Getränke, Herstellung von Sauermilchprodukten und Käse) und Umweltbiotechnologie (z.B. Abwasserreinigung und Anfallentsorgung).

Inhalt:

Grundlagen der Biotechnologie: Geschichtlicher Rückblick, gesellschaftliche und wirtschaftliche Bedeutung (inkl. Nachhaltigkeitsaspekte), Überblick über Bereiche der Biotechnologie (weiße, graue, grüne, rote, blaue) mit aktuellen Beispielen
Lebensmittel-Biotechnologie: Produkte der alkoholischen Gärung und der Milchsäuregärung, mikrobielle Verfahren bei Fleischerzeugnissen, Backwaren- und Essigherstellung
Umweltbiotechnologie: Prävention und Sanierung von Umweltschäden, Monitoring der Umweltqualität

Methoden:

Frontalunterricht und Diskutieren von aktuellen Themen.

Prüfungsmodus:

schriftlich

Literatur:

siehe OLAT

OLAT:

https://lms.uibk.ac.at/url/RepositoryEntry/4142792717

Link:

https://www.uibk.ac.at/microbiology/

Beginn:

siehe Termine

Studienzuordnung(en)

Fakultät für Biologie

Bachelorstudium Biologie nach dem Curriculum 2008 (180 ECTS-AP, 6 Semester)

2. Semester

Pflichtmodul 10: Mikrobiologie I (7,5 ECTS-AP, 5 SSt.)

Termine

Gruppe 0	Termine dieser Gruppe als iCalendar (.ics) exportieren Hilfe
Pümpel T., Sonnleitner R.
Datum	Uhrzeit	Ort
Do 06.07.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei	Prüfung 1. Termin
Di 03.10.2017	15.15 - 16.00	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	2. Prüfung
Di 09.01.2018	16.00 - 17.00	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	3. Prüfung
Mo 12.02.2018	10.00 - 11.30	HSB 3 HSB 3	Barrierefrei	4. Prüfungstermin
Gruppe 1	Termine dieser Gruppe als iCalendar (.ics) exportieren Hilfe
Sonnleitner R.
Datum	Uhrzeit	Ort
Mi 10.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 11.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 12.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 17.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 18.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 19.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 24.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 31.05.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 01.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 02.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 07.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 08.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 09.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 14.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 16.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 21.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 22.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 23.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Mi 28.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Do 29.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei
Fr 30.06.2017	08.30 - 10.00	HS B (Technik) HS B (Technik)	Barrierefrei