LFU:online

Verständnis wichtiger Konzepte der Pilzphysiologie

Die in der Vorlesung „Physiologie“ behandelten Grundkonzepte werden auf filamentöse Pilze angewendet und die Besonderheiten dieser Gruppe eukaryotischer Mikroorganismen charakterisiert. Die behandelten Themen umfassen die Lebensform Hyphe (Spitzenwachstum), die Lebensform Myzel (Vernetzung), komplexe Wachstumskurven in Bioreaktor Kultur, Nährstoffaufnahme (Energetisierung durch die Protonenpumpe in der Plasmamembran; Protonen Symporte), sowie Spezifika des Stoffwechsels im Vergleich zu Prokaryoten und anderen eukaryotischen Zellen. Am Beispiel der Citronensäureproduktion mit Aspergillus niger wird eine Integration der behandelten Themen anhand eines biotechnologisch wichtigen Prozesses präsentiert.

Vorlesung; aktive Mitarbeit der TeilnehmerInnen; Rechenübungen