920011 VO Grundlagen der Ernährung
Wintersemester 2022/2023 | Stand: 11.08.2022 | LV auf Merkliste setzenE Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
920011
721BEH01BA
(Pädagogische Hochschule Tirol)
(Pädagogische Hochschule Tirol)
VO Grundlagen der Ernährung
VO 1
2
keine Angabe
keine Angabe
Deutsch
Die Studierenden können die grundlegenden Begriffe der Ernährungswissenschaft erklären. Sie kennen die ernährungsphysiologischen Zusammenhänge der Makronährstoffe im Stoffwechsel und können den Bedarf und die wesentlichen Lebensmittelquellen benennen. Sie kennen die gültigen Empfehlungen und Referenzwerte und sind in der Lage, diese in alltagstaugliche Ernährungsempfehlungen umzusetzen.
GL zu Ernährungsverhalten und zu Ernährungsstatus.
Energiebedarf, Makronährstoffe und deren ernährungsphysiologische Bedeutung, gültige Empfehlungen und Referenzwerte. Einblick in die Arbeit und die Unterlagen von führenden Fachgesellschaften.
lt. Curriculum
Skripten sind im OLAT angelegt!
schriftliche Klausur
Elmadfa: Die Ernährung des Menschen
Kofranyi: Einführung in die Ernährungslehre
Biesalski: Taschenatlas Ernährung.
Grundlagen der Naturwissenschaftlichen Bildung (Maturaniveau)
- Fakultät für LehrerInnenbildung