LFU:online

Die Studierenden führen forschungsgeleitete Quellenrecherche durch und/oder erproben ihre quellenkritischen Fertigkeiten. Sie stellen ihre Ergebnisse in unterschiedlichen medialen Formaten dar.

„Menschen müssen essen und trinken“ (Thomas Nipperdey) - an dieser Grundwahrheit führt, selbst bei striktester Diät, in keiner Epoche der Menschheitsgeschichte ein Weg vorbei. Wie war es mit dem Essen und Trinken im Mittelalter bestellt? Was kam – bei den verschiedenen Bevölkerungsgruppen und in den unterschiedlichsten sozialen Schichten – auf den Tisch? Was wurde gegessen und getrunken? Welche Veränderungen hat es im Laufe des Mittelalters beim Essen und Trinken gegeben? Was war „die Kartoffel des Mittelalters“? Wie sah das Essen bei den Bauern aus, beiden den Bürgern, beim Adel, wie im Kloster? Wer sorgte für die Ärmsten der Armen? Bereits diese wenigen Frage zeigen, wie intensiv das Thema „Essen und Trinken“ in die sozialen Verhältnisse des Mittelalters eindringt und wieviel wer über diese Schiene über „das Mittelalter“ lernen können.

Handlungsorientierte Methoden wie Erkunden, Experimentieren, Projekt- und Gruppenarbeiten. Transcribus, Regesterstelltung mittels Excel

Prüfungsimmanente Lehrveranstaltung mit Anwesenheitspflicht, Mitarbeit, Hausübungen.

Ernst Schubert, Essen und Trinken im Mittelalter, Darmstadt 2006.

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