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Pflichtmodul 9: Ernährung und Gesundheit I (7,5 ECTS-AP; 5 SSt.)
Anmeldevoraussetzung: keine
Lernergebnis: Die Absolventinnen und Absolventen - kennen und erläutern die Grundlagen der Stoffwechselphysiologie; - interpretieren evidenzbasierte Empfehlungen zum Umgang mit Genussmitteln und deren ernährungsphysiologische Bedeutung und Wirkung; - bereiten Unterrichtsmaterialien adäquat für Kinder und Jugendliche auf.
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