Lehrveranstaltungen

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Fakultät für Biologie

INFO Masterstudium Mikrobiologie laut Curriculum 2008 (120 ECTS-AP, 4 Semester)

Wahlmodule (52,5 ECTS-AP)

Wahlmodul 24: Lebensmittelmikrobiologie (7,5 ECTS-AP, 5 SSt)

Anmeldevoraussetzung: keine

Lernergebnisse: Anhand von praxisnahen Versuchen erlangen die Studierenden detaillierte Kenntnisse der Produktion von Lebensmitteln mit biotechnologischen Verfahren, kennen gängige mikro- und molekularbiologische Methoden der Qualitätssicherung und können den Verderb von Lebensmitteln erkennen und entsprechenden Richtlinien folgend beurteilen.

OLAT ML

718866

SE Lebensmittelmikrobiologie (SE / 1h / 1,5 ECTS-AP)
Paul Illmer, Nadine Präg

OLAT ML

718867

UE Lebensmittelmikrobiologie (UE / 4h / 6 ECTS-AP)
Paul Illmer, Andreas Meul, Nadine Präg

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