Lehrveranstaltungen



Pflichtmodul 2: Ernährungskommunikation I (5 ECTS-AP; 3 SSt.)
Anmeldevoraussetzung: keine
Lernergebnis: Die Absolventinnen und Absolventen - kennen grundlegende Konzepte der Ernährungskommunikation. - wenden Instrumente der Krisenkommunikation an und beurteilen sie theoriegeleitet. - diskutieren und bewerten Medien im Haushalts-, Gesundheits- und Ernährungssektor auf Basis aktueller Forschungsergebnisse. - wenden verschiedene Möglichkeiten von ernährungsspezifischen Webmedien an und bereiten diese für die Vermittlung von Ernährungswissen auf.
Zur übergeordneten Rubrik
913520
Psychosoziale Aspekte der Kommunikation (VO / 2h / 3 ECTS-AP)
Margit Raich
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913530
Ernährungskommunikation in der Medienwelt (PS / 1h / 2 ECTS-AP)
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