Lehrveranstaltungen


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Pflichtmodul 13: Ernährung und Haushalt (7,5 ECTS-AP; 5 SSt.)
Anmeldevoraussetzung: keine
Lernergebnisse: Die Absolventinnen und Absolventen
- kennen ausgewählte analytische Bestimmungsmethoden für Lebensmittelinhaltsstoffe;
- erläutern die ernährungsphysiologische Relevanz von bioaktiven Stoffen und begründen die präventivmedizinischen Aspekte fachlich;
- erkennen und beschreiben Einflussfaktoren bezüglich 'Haushalten';
- entwickeln ein Verständnis für den Bildungsauftrag des Faches im Wandel der Zeit;
- planen, organisieren und praktizieren Exkursionen und Lehrausgänge, führen diese
durch und evaluieren sie.
Zur übergeordneten Rubrik
ML
920239
VO Politische Dimensionen des Haushalts (VO / 2h / 3 ECTS-AP) E
Matthias Forcher-Mayr
Details zu dieser Lehrveranstaltung
ML
920032
PS Haushalt als Dienstleister (PS / 1h / 1,5 ECTS-AP) E
Matthias Forcher-Mayr
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