Lehrveranstaltungen


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Pflichtmodul 1: Ernährung und Haushalt (6 ECTS-AP, 4 SSt.)
Anmeldevoraussetzung: keine
Lernergebnisse: ad a.: Die Studierenden können die ernährungsphysiologischen Grundlagen von Energiebedarf, Makro- und Mikronährstoffen beschreiben und verfügen über methodische Kenntnisse zu Ernährungsstatus, anthropologischen Bezugsgrößen und der Bedarfsdeckung von Zielgruppen. Sie können die biochemischen und physiologischen Regulationsmechanismen von Nahrungsaufnahme und Wasserhaushalt beschreiben und für unterschiedliche Altersgruppen vergleichbar darstellen.

ad b.: Die Studierenden sind in der Lage, die haushaltsökonomischen Dimensionen und Aufgaben von Wirtschaftssystemen und die politische und bildungswissenschaftliche Relevanz zu reflektieren. Sie können die Funktionen privater Haushalte darstellen und verfügen über ein globales Wissen zu ökologischen Anforderungen und Herausforderungen im nationalen und internationalen Bereich.
Zur übergeordneten Rubrik
ML
920039
VO Haushaltswissenschaften I (VO / 2h / 3 ECTS-AP) E
Susanne Reiter
Details zu dieser Lehrveranstaltung
ML
920038
VO Ernährungswissenschaften I (VO / 2h / 3 ECTS-AP) E
Birgit Wild
Details zu dieser Lehrveranstaltung

Hinweis:
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