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Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol

Mag. Martina Überall, PhD Mag. Martina Überall, PhD

920102

728BEH15CA
(Pädagogische Hochschule Tirol)

PS Ernährungsökologie

PS 1

1

Deutsch

Lernziel des Moduls: Die Absolventinnen und Absolventen - entwickeln ein Verständnis zu den Dimensionen und Ansprüchen im Sinne der Nachhaltigkeit. - erläutern Einflussfaktoren auf die Welternährung, analysieren die globalen Auswirkungen und diskutieren Lösungsansätze. - erörtern die Mensch-Umwelt-Beziehung und zeigen komplexes Systemdenken durch nachvollziehbare Darstellung von Zusammenhängen, die sie mittels Fakten und Daten begründen. - ermitteln, bewerten und dokumentieren Leistungen von Schülerinnen und Schülern im kompetenzorientierten Unterricht.

Dimensionen der Ernährungsökologie - Zusammenhänge und Auswirkungen des Ernährungsverhaltens und -systems, in den Dimensionen Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Gesundheit und Kultur – regional, national & global - Konzept der Nachhaltigkeit, im Bereich Konsum und Ernährung – der ökologische Fußabdruck - Die globalen Nachhaltigkeitsagenden und -ziele – globale Herausforderungen und Lösungsmöglichkeiten - Handlungsorientierung – Grundsätze für eine nachhaltige Ernährung