920120 PS Lebensmittelrecht und -hygiene

Sommersemester 2023 | Stand: 09.11.2022 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Mag. Dr. Albin Larcher Mag. Dr. Albin Larcher
Elke Öfner Elke Öfner
920120
724BEH07CB
(Pädagogische Hochschule Tirol)
PS Lebensmittelrecht und -hygiene
PS 1
1,5
Deutsch
Die Absolventinnen und Absolventen - beurteilen Produktions- und Verarbeitungsweisen und Produktgruppen mehrperspektivisch. - wenden verschiedene Qualitätssicherungssysteme an und bewerten diese theoriegeleitet. - planen Versuche und Experimente, führen diese im Unterricht durch und reflektieren die Ergebnisse theoriegeleitet
Internationale und nationale rechtliche Rahmenbedingungen, Toxikologie, Konservierung, Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich
immanenter Prüfungscharakter; schriftliche Aufgabenstellungen und mündliche Mitarbeit. Anforderungen werden zu Beginn der LV bekannt gegeben. Anwesenheitspflicht
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=291690
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/291690?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=291690