920017 PS Lebensmittelrecht und -hygiene

Sommersemester 2022 | Stand: 08.11.2021 LV auf Merkliste setzen
E Diese Lehrveranstaltung wird im Rahmen eines gemeinsamen Studiums von einer anderen Bildungseinrichtung angeboten
Pädagogische Hochschule Tirol Pädagogische Hochschule Tirol
Mag. Dr. Albin Larcher Mag. Dr. Albin Larcher
Elke Öfner Elke Öfner
920017
724BEH07CB
(Pädagogische Hochschule Tirol)
PS Lebensmittelrecht und -hygiene
PS 1
1,5
Deutsch
Lernziel des Moduls: Die Absolventinnen und Absolventen - beurteilen Produktions- und Verarbeitungsweisen und Produktgruppen mehrperspektivisch. - wenden verschiedene Qualitätssicherungssysteme an und bewerten diese theoriegeleitet. - planen Versuche und Experimente, führen diese im Unterricht durch und reflektieren die Ergebnisse theoriegeleitet
Internationale und nationale rechtliche Rahmenbedingungen, Toxikologie, Konservierung, Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich
https://www.ph-online.ac.at/pht/wbLv.wbShowLVDetailExternal?pStpSpNr=281664
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/slc.tm.cp/student/courses/281664?$scrollTo=toc_overview
https://www.ph-online.ac.at/pht/ee/ui/ca2/app/desktop/#/pl/ui/$ctx/wbTermin_list.wbLehrveranstaltung?$ctx=design=ca2;header=max&pStpSpNr=281664